Hay religiones que adoran a las vacas… pues a mí me pasa algo parecido, pero con las ovejas. Hace días os hablé de la leche de oveja que tomo yo. Y hoy llega el turno a un descubrimiento que me trajo mi mujer un día por sorpresa, diréctamente desde Zamora: un queso de oveja curado espectacular. Es de una quesería artesanal llamada Vicente Pastor, que está dentro de la Denominación de Origen Queso Zamorano. Yo he probado una pieza de 1,250 kgs. y es una pasada: un queso curado, que huele que alimenta, perfecto de textura… el único problema que le veo es el momento en el que paras de comértelo. Por lo que he visto posteriormente, también lo comercializan en aceite de oliva y romero… ¡también habrá que probarlo!

Realmente, este producto selecto, no se encuentra en supermercados comunes, pero he decidido hacerle un espacio en el blog para compartir mi alegría con vosotros. La web del fabricante no venden on line, pero hay otras muchas webs que sí lo hacen. De verdad, si tenéis oportunidad, probadlo, y me contáis…